mercoledì 14 marzo 2012

SEMIFREDDO CON CREMA AL MASCARPONE CACAO E MANDORLE

INGREDIENTI


10 Tazzine di caffè
25gr Cacao Amaro in Polvere
20gr Gocce di Cioccolato
20gr Mandorle Pelate
250gr Mascarpone
2 Uova
1 Bustina di Vanillina
110gr Zucchero
300gr Savoiardi


PROCEDIMENTO


Preparate il caffè e zuccheratelo a vostro piacimento; mentre raffredderà  preparate la crema.


In una ciotola montate i tuorli con 40gr zucchero e la Vanillina sino ad ottenere una crema spumosa.
Unite il mascarpone e continuate a mescolare fino a quando non otterrete una crema liscia ed omogenea.
Montate a neve ben ferma gli albumi con 40gr zucchero e unitili delicatamente al composto continuando a mescolare dall'alto verso il basso.


Dividete poi in 2 parti il composto; in una metà aggiungete il cacao e la mandorle e nell'altrà metà le gocce di cioccolato.


Foderate, poi, uno stampo da plumcake con la carta da forno e ricopritelo con i Savoiardi inzupatti del caffè che avete precedentemente preparato.


Versate all'interno le creme nell'ordine che volete, io ho messo prima la più scura e poi la più chiara.


Ricoprite il tutto con altri savoiardi inzuppati.


Lasciate il semifreddo in freezer per almeno una notte.


CONSIGLI PER L'USO :


  • Io personalmente per foderare la teglia ho utilizzato la carta da forno, ma se non l'avete in casa la carta velina va bene in ungula modo.
  • Alla bagna di caffè se vi piace di più potete aggiungere un po'di rum oppure marsala.
  • Tirate fuori il semifreddo almeno mezz'oretta prima di servirirlo.




CARISSIME AMICHE QUESTO è UN DOLCE MOLTO BUONO 
MA SOPRATTUTTO VELOCE DA PREPARARE.
QUANDO NON SAPETE COSA FARE QUESTA è 
LA RICETTA GIUSTA AL MOMENTO GIUSTO :D




VOLEVO INOLTRE RENDERVI PARTECIPI DI UNA COSA CHE MI HA RESO VERAMENTE FELICE !!!!!!!!!!!!!
IL MIO BLOG è STATO SCELTO COME MIGLIOR FOODBLOG DEL MESE DA 






Kelly ^.^