domenica 18 dicembre 2011

CUP.coloured.CAKES

CUP.coloured.CAKES


INGREDIENTI (per 12 cupcakes)
                                                                              PER LA CREMA DI BURRO
Burro 240gr a temperatura ambiente   
Zucchero 240gr                               
Farina 240gr                                                           Zucchero a velo 300gr
Lievito per dolci 7gr (una bustina)                            Burro 150 gr a temp.amb.
Uova 4
Vanillina 2 bustine
Bicarbonato un pizzico
Aroma alla vaniglia mezza fialetta


PROCEDIMENTO


Ponete in una ciotola lo zucchero ed il burro e con le fruste cercate di rendere il tutto un composto cremoso.
Aggiungete una ad una le uova, continuando a sbattere con le fruste (a media velocità).
Aggiungete poi la vanillina e l'aroma  di vaniglia, continuando a sbattere.
Incorporate poi il lievito e la farina setacciati.
Procuratevi uno stampo per muffin, collocando in ogni sagoma un pirottino.
Distribuite l'impasto nei pirottini ,senza riempirli eccessivamente.
Fate cuocere il tutto in un forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.


Una volta pronte potete lasciare le CUPCAKES al naturale oppure  decorarle con la crema al burro.


CREMA AL BURRO


Porre lo zucchero a velo e il burro in una ciotola e sbattere il tutto con le fruste fino a rendere l'impasto morbido, omogeneo e cremoso.
Per farcire le CUPCAKES  è necessario usare una siringa da cucina o la tasca  da pasticcere




CONSIGLI PER L'USO:

  • Per la preparazione della crema al burro ,io generalmente dopo aver sbattuto per qualche minuto il burro e lo zucchero a velo con le fruste, mi aiuto con una spatola per rendermi il tutto più semplice ; una volta fatto ciò riprendo ad utilizzare le fruste per completare il tutto.
  • Per colorare la crema al burro ho usato dei coloranti alimentari.Ho diviso la crema ottenuta in 3 parti e le ho colorate a mio piacimento.
LE CUPCAKES SONO GOLOSISSIME E APPAGANO TANTISSIMO LA VISTA.
SBIZZARRITEVI CON LA FANTASIA UTILIZZANDO TUTTE LE PRALINE POSSIBILI.
BUON DIVERTIMENTO E BUON APPETITO A TUTTI.

KELLY ^.^





17 commenti:

  1. Ciao mia giovane follower. Ma che belli! Alla vista i tuoi cupcakes sono perfetti e sono sicura anche buonissimi.Ma tutto questo lo hai imparato da sola? Bravissima !! Sembrano quelli della Magnolia Bakery. Se non li hai ancora letti vai a vedere i miei due post a NY. Buona fortuna !

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  2. Woh, i tuoi cupcakes sono così belli che mi è bastato guardarli per mettermi di buon umore!
    Sai dopo un sabato pomeriggio all'Ikea, forse sono proprio quel che ci vuole.
    In bocca al lupo per la tua avventura "bloggosa" e divertiti!

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  3. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee SIETE TROPPO GENTILI !!!stasera i miei amici le hanno spazzolate tutte!!!!si si le ho fatte io........e ho imparato da sola.....un mega complimentone grazie milleeeeeeeeeeee........
    KELLY ^.^

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  4. Belli, belli, bellissimi!!!
    Anche a me piace moltissimo fare dolci e voglio provare ricette sempre nuove...da ora ti seguo!
    ciao a presto ^_^

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  5. Che altro dire se non...
    "Che dolci tentazioni!!"
    Complimenti sono bellissimi i tuoi cup cake!!
    A presto
    Sara

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  6. Grazie mille!!mi piace sempre sperimentare dolci nuovi,.........
    Ragazze grazi grazie per tutti questi complimenti super!!!!!!!!!!
    A presto sul blog!!!!
    kelly^.^

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  7. Mamma mia che faaaameeeee!!! Sono bellissimi!!! La foto che compare all'apertura del blog mi ha lasciata spiazzata un attimo, credevo di avere le visioni!!! Sono fantastici!!
    Devo provare la crema al burro... sarà l'idea del burro (mi sento ciccionissima a dirlo, ma è troppo buono!), ma mi sembra di sentirla già in bocca... oddio basta, proverò a farli e ti farò sapere!! :)

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  8. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!
    Non è poi così difficile farli!!!
    Le cupcakes non sono molto caloriche...infatti si bilanciano molto bene con la crema burro!!!!
    Provali vedrai che bontà.....
    Fammi sapere!!!!
    :D
    Kelly ^.^

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  9. Oh si, infatti non sono i cupcakes a preoccuparmi, è la crema!! Potrei mangiare solo quella xD
    Li proverò sicuramente :)

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  10. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
    :D
    Kelly ^.^

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  11. ma quante delizie prepari...ti auguro buone feste e ti seguo volentieri

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  12. Grazieeeee milleeeeeeeeeeee!!!!!!auguroniiiiiii di buone festeee anche a te!!!
    A presto per nuove dolcezze!!!
    kelly ^.^

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  13. Vedrai che verrà buonissima!!!!!!!
    Auguroniiiii super aqnche a te!!!!!
    Kelly ^.^

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  14. belli..mi sono iscritta al tuo blog..così ti seguo anche io..

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  15. Grazie milleeeeeee!!!
    Buon anno!!!
    kelly ^.^

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  16. ...che bella scoperta il tuo blog!...e poi ancor di più la ricetta per i miei preferiti: i Cup Cakes!!!...proverò a farli...a presto Sara

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