INGREDIENTI (per 10 persone)
PAN di SPAGNA FARCITURA GLASSA
8 Uova 4dl Latte 4 Albumi
260gr Zucchero 4 Tuorli 1 Kg zucchero a velo
12 Gocce di Aroma di Vaniglia 80gr Zucchero
260gr Farina 40gr Farina
80gr Cacao 50cl Marsala
Marmellata di Ciliegie
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari chiari e spumosi.
Aggiungete alla crema la vaniglia, la farina setacciata con il cacao.
Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli al composto.
Imburrate e infarinate 2 teglie da circa 20 cm. Ed infornate a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Mentre cuoce il pan di spagna potete preparare la crema pasticcera.
Fate scaldare il latte senza farlo bollire.
Montate a parte i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno diventati chiari e spumosi.
Unite poco alla volta la farina stacciata continuando a mescolare.
Diluite il tutto con il latte caldo.
Mettete in un pentolino il tutto e fate cuocere la crema a fuoco medio continuando a mescolare.
Al primo bollore toglietela dal fuoco.
Lasciatela raffreddare e poi aggiungete il Marsala.
Una volta pronto il pan di Spagna, lasciatelo raffreddare e sovrapponete i 2 dischi, farciti con la crema pasticcera e la marmellata.
Per la glassa montate gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema bella densa e cremosa.
CONSIGLI PER L'USO
- Io ho deciso di glassare completamente la torta (credo anche che sia il suo bello) ed è per questo che ho consigliato tra gli ingredienti così tanto zucchero a velo.Potete infatti guarnire la torta a vostra piacimento riducendo dunque la quantità di albumi e di zucchero a velo.
- Per rendere la torta più sfiziosa e divertente potete usare coloranti alimentare per colorare la glassa.
QUESTA TORTA LA PORTERò STASERA AL CENONE DI FINE ANNO.
SPERIAMO POSSA PIACERE;DICIAMO CHE L'EFFETTO VISIVO C'è GIà ;)
AUGURONI DI BUON ANNO A TUTTE!!!!!!!
BUON 2012!!!!!!!
KELLY ^.^
Ciao la tua torta è davvero invitante!!! Dev'essere squisita!!! Auguroni
RispondiEliminaSperiamoooooo :)
RispondiEliminaGrazie milleeee!!!!
Auguroniiii!!
Kelly ^.^
Bellissima questa torta!!!!
RispondiEliminaAuguri anche a te!
Grazie milleeeeeeeee!!!!!!!!
RispondiEliminaAuguroni superrrr anche a te!!!
kelly ^.^
innanzi tutto auguri di buon inizio anno.. ti ringrazio er la visita da a desso ti seguo anch'io.. splendido il tuo trionfo di glassa sei davvero bravissima.. a presto simmy
RispondiEliminaE' bellissima la torta, sono sicurissima che sarà piaciuta esteticamente e credo che anche il palato dei commensali abbia gradito.
RispondiEliminaBuon 2012
E' stato un successoneeeeee!!!!
RispondiEliminaGrazie mille a tutte per i complimentiiiii!!!
Buon annooooooooooooooooooo!!!!!!!
Kelly ^.^
Ma che bello il tuo blog...grazie per essere passata da me, buon anno, Flavia
RispondiEliminaGrazie milleeeeeeeeee!!!!!!!
RispondiEliminaBuon annooooo!!!
Kelly ^.^
complimenti!!!!!mi sono aggiunta...ai tuoi seguaci!!!!
RispondiEliminabuona vita buona cucina!!!!!
Davvero molto bella questa torta, brava!Ciao e felice Anno Nuovo!
RispondiEliminaRagazze grazie mille!!!!!Sono lusingata ed onorata!!!
RispondiEliminaBuon anno anche a voi!!!
A prestissimo
Kelly ^.^
Buon anno anche a te!!!!!
RispondiEliminaAuguroniiiiiiii di buon anno anche a te!!!
RispondiEliminakelly ^.^
Che meraviglia !
RispondiEliminaGrazie milleeeeeee!!!!!!
RispondiEliminaBuon anno!
kelly ^.^
Tantissimi auguri di Buon Anno!!!
RispondiEliminaBellissima e coreografica torta, sono sicura che avrai fatto una bellissima riuscita al Cenone!!!
Ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
A presto.
Grazieeeeee millissime Laura!!!
RispondiEliminaTutti questi complimenti mi lusingano!!
Si è stato proprio un successone!!!!
Passo sicuramente!
Kelly ^.^
Che bella! Sei bravissima! :)
RispondiEliminaGrazie mille!!!!!
RispondiEliminaDiciamo che fare i dolci è la mia passione!!!!
Buon anno!!! :D
Kelly ^.^
Grazie, gnamgnam.
RispondiEliminaCristiana
Grazie a te!!!!!
RispondiEliminaA presto per una nuova golosità!!
Kelly ^.^
Ciaooo Kelly ti faccio gli Auguri per un Magnifico 2012.
RispondiEliminaLa tua ultima creazione è davvero bellissima ciaoooo^_^ A presto
Grazieeeeeeeeeee!!!
RispondiEliminaAuguroni per u felice 2012 anche a te!
Alla prossima per una nuova tentazione!!!
kelly ^.^
complimenti..questa torta è un capolavoro!!BUON ANNO!!!!il tuo blog è molto interessante mi sono appena unita ai tuoi sostenitori!!
RispondiEliminaGrazie grazie milleeeeeeee!!!
RispondiEliminaTi aspetto per scoprire nuove tentazioni!!
A prestissimo!!
Kelly^.^
Bellissima torta! Avrai ricevuto sicuramente i complimenti! Ciao Licia.
RispondiEliminaAh dimenticavo, mi piacerebbe se tu passassi a trovarci nel nostro blog, questo è il link:www.maninpastaqb.blogspot.com
RispondiEliminami piacerebbe avere un tuo parere! Ciao Licia
Grazieeeeeeeeeeeeee era proprio buonaaaaaa!!!!
RispondiEliminaGrazie per il sostegnoooo!!!!
:D
A prestissimo
Kelly ^.^
Certo! Passerò a trovarti ogni tanto!
RispondiEliminaGraziiìeeeee milleeeeee Licia!!!
RispondiEliminaA presto
Kelly ^.^